Que tal um 치맥 (chimaek)? — o petisco noturno nacional dos coreanos, desvendado

Numa noite abafada de verão, as pessoas estendem uma esteirinha na beira do rio Han e se sentam ali — e, sem falta, têm nas mãos um frango bem crocante e uma cerveja bem gelada. Em dia de jogo de futebol, o telefone das casas de frango do bairro não para de tocar. Existe uma única palavra que atravessa todas essas cenas. É justamente a expressão de hoje: 치맥 (chimaek).

Assistindo a k-dramas ou a programas de variedades, é comum topar com aquela cena em que os personagens dizem “우리 치맥이나 할까? (uri chimaegina halkka?)” — “vamos tomar um chimaek?”. Essa palavra, que parece daquelas que nem entram em dicionário, na verdade figura com todas as honras no dicionário do Instituto Nacional da Língua Coreana: é uma palavra padrão de pleno direito. Basta aprender bem essa única expressão de hoje para você entender um pedaço bem profundo do cotidiano coreano.

치맥

치맥 (chimaek) é a abreviação formada pelo ‘치’ de 치킨 (chikin, frango frito) com o ‘맥’ de 맥주 (maekju, cerveja). Ou seja, é a maneira de chamar “frango frito e cerveja” de uma vez só. O coreano tem muitíssimas abreviações criadas assim, juntando a primeira sílaba de duas palavras — e 치맥 é, entre todas elas, o caso de maior sucesso.

E a nuance? 치맥 não significa apenas a combinação gastronômica “frango + cerveja”. A palavra carrega também o tempo de encontrar os amigos sem formalidade e espantar o cansaço do dia — o clima de alegria em si. Por isso, dizer 치맥 하자 (chimaek haja) funciona como um convite do tipo “vamos beber e colocar a conversa em dia”.

Conferindo no dicionário do Instituto Nacional da Língua Coreana

O Dicionário Básico de Coreano, do Instituto Nacional da Língua Coreana, define 치맥 assim:

치맥 (chimaek) 「substantivo」 치킨과 맥주 (chikin-gwa maekju) — frango frito e cerveja. [en] chicken and beer — Chicken and beer. [es] pollo y cerveza — Pollo y cerveza. [zh] 炸鸡和啤酒 — 炸鸡与啤酒的组合。 — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Vejamos também os exemplos de uso real registrados no dicionário. Todas as frases abaixo foram citadas exatamente como aparecem lá.

좋아! 치맥 어때? (jowa! chimaek eottae?) Boa! Que tal um chimaek? — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

É a situação de embarcar animadamente na proposta de um amigo. É a forma mais típica de sugerir, em linguagem informal.

날씨가 더워지면서 치킨에 시원한 맥주를 곁들이는 치맥을 찾는 사람들이 많아졌다. (nalssiga deowojimyeonseo chikine siwonhan maekjureul gyeotdeurineun chimaegeul channeun saramdeuri manajeotda.) Com o calor chegando, aumentou o número de pessoas em busca do chimaek: frango frito acompanhado de uma cerveja bem gelada. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Essa frase explica por que o chimaek faz tanto sucesso no verão. A equação “chimaek = verão” fica bem clara.

한강에는 시원한 바람을 맞으며 치맥을 즐기는 사람들이 많다. (Hangangeneun siwonhan barameul majeumyeo chimaegeul jeulgineun saramdeuri manta.) No rio Han há muita gente aproveitando o chimaek sob a brisa fresca. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Aqui entra em cena o rio Han, o point mais clássico de chimaek da Coreia. É um exemplo que mostra a cultura do chimaek ao ar livre.

치킨 가게 사장님은 올림픽이나 월드컵 기간에는 치맥이 더 잘 팔린다며 좋아하셨다. (chikin gage sajangnimeun ollimpigina woldeukeop giganeneun chimaegi deo jal pallindamyeo joahasyeotda.) O dono da casa de frango comemorou, dizendo que em época de Olimpíadas ou de Copa do Mundo o chimaek vende muito mais. — Instituto Nacional da Língua Coreana, Dicionário Básico de Coreano (krdict.korean.go.kr)

Esse mostra a relação inseparável entre eventos esportivos e chimaek. Chimaek enquanto se torce pelo time — só de imaginar já dá vontade, né?

A propósito, a tradução para o português não consta do dicionário; vertendo por conta própria, ficaria algo como frango e cerveja (frango frito e cerveja). (Registramos que esse português é tradução nossa, e não material do dicionário.)

Frases de exemplo por situação

Agora vamos treinar o jogo de cintura com exemplos criados por nós.

Situação 1 — puxando um colega na saída do trabalho

오늘 야근했더니 너무 힘드네요. 우리 치맥 한잔 어때요? (chimaek han jan eottaeyo?) Hoje fiz hora extra e estou acabado. Que tal a gente tomar um chimaek?

Acrescentar ‘한잔’ (han jan, “um copo”) dá aquele tom suave de “vamos beber só uma”.

Situação 2 — pedindo pelo aplicativo de delivery

비도 오는데 나가기 싫다. 그냥 치맥 시켜 먹자 (chimaek sikyeo meokja). Ainda por cima está chovendo, não quero sair. Vamos só pedir chimaek em casa.

Na Coreia também é super comum o “chimaek caseiro”: pedir o frango por delivery e comprar a cerveja na loja de conveniência.

Situação 3 — reencontrando um amigo depois de muito tempo

진짜 오랜만이다! 얼굴 봤으니 치맥이나 하러 가자 (chimaegina hareo gaja). Quanto tempo! Já que a gente se encontrou, bora tomar um chimaek.

Colocar ‘~이나’ cria a nuance descontraída de “nada de mais, só um chimaek mesmo”.

Vendo em um diálogo real

Situação: a noite do dia da mudança da Emily. Os dois estão jogados no chão da sala, com as caixas ainda intactas.

Jun-kyung: 아, 나 이제 진짜 못 움직여. 냉장고 옮기다 허리 나간 것 같아. Ai, agora eu não consigo mais me mexer. Acho que detonei minha coluna carregando aquela geladeira.

Emily: 오늘 진짜 고마워. 저녁은 내가 쏠게, 뭐 먹고 싶어? Muito obrigada por hoje. O jantar é por minha conta — o que você quer comer?

Jun-kyung: 이사 첫날엔 무조건 치맥이지. 그릇도 아직 안 꺼냈잖아. Primeiro dia na casa nova? Só pode ser chimaek. Você nem tirou a louça das caixas ainda.

Emily: 그치? 설거지 안 나오는 게 최고야. 그냥 치맥 시켜 먹자. Né? O melhor é não sujar louça nenhuma. Vamos só pedir chimaek.

Jun-kyung: 치킨은 배달시키고, 맥주는 내가 편의점 갔다 올게. Peço o frango por delivery e dou um pulo na conveniência para pegar a cerveja.

Emily: 콜. 다음엔 한강 가서 제대로 치맥 하자. 오늘은 박스 사이에서 참고. Fechado. Da próxima vez vamos fazer chimaek de verdade no rio Han. Hoje a gente se contenta no meio das caixas.

Formal x informal e expressões parecidas

A mesma proposta muda de tom conforme a pessoa com quem você fala.

Informal (com amigos): 치맥 하자! (chimaek haja!)
Formal (colegas de trabalho, pessoas mais velhas): 치맥 한잔하실래요? (chimaek han janhasillaeyo?)

Vale conhecer também as abreviações “primas”. Soju misturado com cerveja é 소맥 (somaek); pizza com cerveja é 피맥 (pimaek); e a brincadeira de começar o dia com cerveja em vez de café, bebendo sozinho, se chama 혼맥 (honmaek, cerveja bebida sozinho). Entendendo a lógica, dá até para inventar palavras novas com facilidade.

Contexto cultural — o chimaek nos dramas

O empurrão decisivo para o chimaek ficar conhecido no mundo inteiro veio de um drama de enorme sucesso. Depois que foi ao ar a cena em que a protagonista declara seu amor por frango e cerveja dizendo que “dia de neve é dia de chimaek”, ficou famosa a história de que as vendas das casas de frango dispararam por toda a Ásia.

첫눈 오는 날엔, 치맥이죠. (cheonnun oneun naren, chimaegijyo.) No dia da primeira neve, é chimaek, claro. — resumo e paráfrase de uma fala do drama 《별에서 온 그대》 (Minha Namorada é uma Gumiho… digo, You Who Came from the Stars, SBS, 2013–2014)

Assim, o chimaek foi muito além da comida e virou símbolo do “prazer de estar junto”. Em Daegu acontece todos os anos um Festival do Chimaek — dá para sentir o peso cultural que cabe dentro dessa única palavra, não dá?

Quiz de hoje

Qual é a palavra que preenche corretamente a lacuna abaixo?

친구: 경기 보러 우리 집으로 와. 내가 치킨 시킬게! Amigo: Vem lá em casa ver o jogo. Eu peço o frango! 나: 좋아! 그럼 나는 맥주 사 갈게. 완벽한 ____ 이다! Eu: Boa! Então eu levo a cerveja. Um ____ perfeito!

(Resposta: 치맥 / chimaek — juntou frango frito e cerveja, então é um chimaek perfeito!)

O 치맥 que você aprendeu hoje merece ser aproveitado neste fim de semana. E no seu país, que comida e que bebida costumam andar juntas? Conta pra gente nos comentários!

As definições e exemplos provêm do Dicionário Básico de Coreano do Instituto Nacional da Língua Coreana (krdict.korean.go.kr); essa parte, incluindo nossas traduções, é distribuída sob a licença CC BY-SA 2.0 KR.

Tradução própria: o dicionário oficial não oferece português, portanto as traduções para o português são nossas.