Comida
Expressões e palavras coreanas sobre Comida, com exemplos e traduções. Aprenda coreano com a LearnK.
Comida
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비빔국수 (bibimguksu) — a tigela de verão que se come misturada, sem caldo
**비빔국수 (bibimguksu)** quer dizer "macarrão que se come misturado com carne, legumes e vários temperos, sem caldo". Numa tarde de agosto, naqueles dias em que a
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빈대떡 (bindaetteok) — em dia de chuva, uma panqueca de feijão-mungo moído na frigideira
**빈대떡 (bindaetteok)** quer dizer, ao pé da letra, “panqueca (전) feita de feijão-mungo demolhado e moído, com legumes, carne e outros recheios, frita em formato
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초밥 (chobap) — sem arroz, não é 초밥
**초밥 (chobap)** é a palavra coreana para aquilo que o inglês chama de *sushi*: o prato japonês feito de arroz temperado com vinagre e sal, moldado em porções pe
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닭볶음탕 (dakbokkeumtang) — em dia de chuva, todo mundo em volta da mesma panela de frango apimentado
**닭볶음탕 (dakbokkeumtang)** quer dizer, literalmente, "prato apimentado de frango cortado em pedaços e cozido com água e temperos como alho, molho de soja e açúca
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돈까스 (donkkaseu) — a memória coreana de comer fora guardada num empanado maior que o prato
**돈까스 (donkkaseu)** significa um prato feito de carne de porco aberta em fatia fina, temperada com sal e pimenta, empanada em farinha de trigo, ovo e farinha de
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겉절이 (geotjeori) — o sabor que só existe no dia do kimjang: o kimchi que se come antes de fermentar
**겉절이 (geotjeori)** é o nome de um acompanhamento feito temperando verduras — acelga, alface, rabanete — para se comer na hora, sem esperar pela fermentação. Vo
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길거리 음식 (gilgeori eumsik) — quem dá o nome é o lugar onde se vende
**길거리 음식 (gilgeori eumsik)** quer dizer “comida vendida na rua para ser comida de forma simples”. Não é aquela refeição em que você senta e os pratos chegam um
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입이 짧다 (ibi jjalda) — o que se diz de quem não avança com os hashis à mesa
**입이 짧다 (ibi jjalda)** quer dizer que a pessoa implica com muitos alimentos e, além disso, come pouco de cada vez. É a primeira coisa que um coreano diz sobre a
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입이 심심하다 — não é fome, é a boca sem ter o que fazer
Você jantou muito bem. A barriga está visivelmente cheia. Mas, no instante em que se senta no sofá e coloca um episódio de drama para rodar, a mão começa a puxa
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칼국수 (kalguksu) — em dia de chuva, a tigela de macarrão que todo coreano lembra primeiro
**칼국수 (kalguksu)** significa o macarrão feito abrindo a massa de trigo bem fina e cortando-a em tiras estreitas com uma faca — ou o prato de caldo preparado fer
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콩국수 (kongguksu) — a palavra que aparece na porta de vidro das casas de macarrão quando o verão chega
**콩국수 (kongguksu)** quer dizer: macarrão servido frio, mergulhado num caldo branquinho feito de soja moída — comida de verão. Na Coreia, em julho e agosto, quan
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손이 크다 (soni keuda) — a pessoa que faz japchae numa bacia inteira quando vêm só seis convidados
**손이 크다 (soni keuda)** significa preparar ou oferecer uma quantidade fora do comum de uma vez só — ou seja, ser generoso, dar com fartura. Não é uma frase sobre
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떡꼬치 — o coreano que se aprende no beco em frente à escola
**떡꼬치 (tteok-kkochi)** é uma comida de rua coreana feita de **가래떡 (garae-tteok)** — aquele bolinho de arroz comprido e cilíndrico — cortado em pedaços curtos, e
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떡갈비 — por que se chama tteokgalbi se não leva tteok?
Quando a gente vê essas três sílabas pela primeira vez no cardápio de um restaurante coreano, quase todo mundo trava por um instante. 떡? 갈비? Por que essas duas
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아귀찜 (agwijjim) — o nome que salta primeiro quando se marca a confraternização de inverno
Numa noite de inverno, quando alguém solta um “오늘 뭐 먹을까? (oneul mwo meogeulkka?)” — “o que a gente vai comer hoje?” — no beco do caminho de volta do trabalho, h
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백숙 (baeksuk) — uma panela cozida devagar, sem tempero nenhum: o coreano dos dias de canícula
Quando o verão chega ao auge, na entrada dos vales e nos becos dos mercados da Coreia abrem, uma ao lado da outra, casas de onde sobe um vapor branco de caldeir
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반반무많이 — o pedido de frango que cabe em cinco sílabas
**반반무많이 (banbanmumanhi)** quer dizer: "faça o frango metade 양념 (yangnyeom, ao molho agridoce apimentado) e metade 후라이드 (huraideu, frito puro), e me dê bastante
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초당옥수수 (chodangoksusu) — o milho de verão que você morde cru, sem cozinhar
**초당옥수수 (chodangoksusu)** é o nome de uma variedade de milho de verão tão doce que dá para comer crua, mordendo direto, sem ferver nem cozinhar no vapor. Quando
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곰탕 (gomtang) — a palavra que cabe numa tigela de caldo fervido a noite inteira
**곰탕 (gomtang)** quer dizer “sopa feita de carne e ossos de boi fervidos por muito tempo, em fogo brando”. Os momentos em que um coreano puxa essa palavra são,
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곱빼기 (gopppaegi) — a palavra que serve duas porções em uma tigela só
**곱빼기 (gopppaegi)** é a palavra que designa a comida equivalente a duas porções servida em uma tigela só e, por extensão, ‘o dobro da quantidade’. Você entra nu
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핫도그 (hatdogeu) — o que vem no pão e o que vem no palito: tudo é hot dog
**핫도그 (hatdogeu)** é a palavra que designa duas coisas ao mesmo tempo: o alimento feito cortando um pão comprido no sentido do comprimento e colocando uma salsi
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잔치국수 (janchi-guksu): o macarrão que se come mesmo sem festa — e a expressão '국수 먹여 주다'
잔치국수 (janchi-guksu) é o prato coreano feito com fios finos de 소면 (somyeon) cozidos e mergulhados num caldo claro de anchova seca e alga 다시마 (dasima), coberto co
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짬짜면 (jjamjjamyeon) — 짜장면 ou 짬뽕? A tigela para quando não dá para escolher
**짬짜면 (jjamjjamyeon)** é o prato dos restaurantes chineses da Coreia em que meia porção de 짜장면 (jjajangmyeon) e meia porção de 짬뽕 (jjamppong) vêm juntas em uma
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짜파구리 (jjapaguri) — dois pacotes na mesma panela, e a mistura ganha nome
**짜파구리 (jjapaguri)** é o nome de um prato coreano feito com miojo instantâneo: dois pacotes cozidos juntos numa única panela — o “짜파게티 (Chapagetti)”, um miojo d
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컵밥 (keopbap) — a refeição que se resolve de pé, em cinco minutos
O **컵밥 (keopbap)** é uma refeição barata e rápida: arroz servido num recipiente descartável parecido com um copo de papel, com acompanhamentos e molho por cima,
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콩나물국밥 — a tigela quente que apaga a noite anterior
Se a noite anterior foi um pouco longa demais, existe uma palavra que vem à cabeça de qualquer coreano logo na manhã seguinte. Não é café nem água. É um caldo a
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물회 (mulhoe) — a tigela de verão do litoral leste, com gelo boiando
**물회 (mulhoe)** é o prato de peixe cru típico do litoral leste da Coreia: fatias finas de sashimi cobertas com legumes e folhas — pepino, pera coreana, **깻잎 (kk
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라볶이 (rabokki) — basta uma porção de macarrão e o nome muda
Quem olha o cardápio de uma lanchonete coreana encontra, logo abaixo do 떡볶이 (tteokbokki), mais um nome pendurado ali: **라볶이 (rabokki)**. 라볶이 é o prato em que se
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수제비 (sujebi) — em dia de chuva, uma tigela de caldo com pedaços de massa rasgados à mão
**수제비 (sujebi)** quer dizer, literalmente, “comida feita amassando farinha de trigo e soltando pedacinhos dessa massa, com a mão, em um caldo fervente até cozin
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뜨아 (tteua) — o pedido que cabe em duas sílabas nos cafés coreanos
**뜨아 (tteua)** é a redução, em duas sílabas, de 뜨거운 아메리카노 (tteugeoun amerikano), "americano quente". Usa-se no balcão do café, quando alguém do escritório sai r
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밥심 (bapsim) — a expressão coreana que diz que a força vem de comer
**밥심 (bapsim)** é a força que aparece depois de a gente comer. Na Coreia, quando alguém está caído de cansaço, antes do “descansa um pouco” vem o “você já comeu
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복날 (boknal) — três vezes por ano: no dia mais quente, come-se a comida mais quente
Em meados de julho, na frente das casas de 삼계탕 (samgyetang) da Coreia, toda hora do almoço se forma uma fila que dobra a esquina do beco. Em vez do café com ar-
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Cheonggukjang — o ensopado fermentado que assusta pelo cheiro e conquista pelo sabor
**청국장 (cheonggukjang)** é um tipo de doenjang feito com soja cozida e fermentada — ou o ensopado preparado com essa pasta. Se você abre a porta da casa de um am
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닭강정 (dakgangjeong) — o frango coreano que fica ainda mais gostoso depois de esfriar
A expressão de hoje é **닭강정 (dakgangjeong)**. 닭강정 é o nome de um prato feito com frango cortado em pedaços de uma mordida, frito duas vezes e depois envolvido e
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어묵 — a palavra que se aprende diante da barraquinha de inverno, e a distância até o 'oden'
**어묵 (eomuk)** quer dizer um alimento feito com a carne do peixe amassada, misturada com sal, farinha de trigo e outros ingredientes até virar uma massa, e entã
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갈비탕 (galbitang) — a tigela de sopa que aparece tanto na festa de casamento quanto na ressaca
갈비탕 (galbitang) quer dizer, literalmente, uma sopa feita com costelas de boi cortadas em pedaços e fervidas por muito tempo. Na Coreia, as situações em que essa
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감자전 (gamjajeon) — a frase que surge num dia de chuva, ao olhar pela janela
Quando a chuva da temporada começa a bater na vidraça, os coreanos quase por reflexo soltam a mesma frase: “비 온다. 감자전이나 부칠까? (bi onda. gamjajeonina buchilkka?)”
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계란말이 (gyeranmari) — o acompanhamento que traz a receita dentro do próprio nome
**계란말이 (gyeranmari)** quer dizer, literalmente, “comida feita batendo os ovos e enrolando-os na frigideira enquanto se frita”. Quando um coreano ouve essa palav
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계란빵 — o pão que, nas barraquinhas de inverno, as mãos lembram primeiro
**계란빵 (gyeranppang)** quer dizer, ao pé da letra, “pão feito com uma massa de farinha à qual se acrescenta ovo, cozido no vapor ou assado”. Se numa noite de inv
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짜장면 — uma tigela de macarrão preto comida em cima das caixas no dia da mudança
**짜장면 (jjajangmyeon)** quer dizer, literalmente, 'prato em que se mistura o macarrão a um molho refogado de pasta de soja à moda chinesa com carne, legumes e ou
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찜닭 (jjimdak) — a palavra do prato que fica no meio da mesa e do macarrão que todo mundo pesca primeiro
**찜닭 (jjimdak)** é um prato coreano de frango em pedaços cozido num molho à base de shoyu junto com legumes — batata, cenoura, cebola — e **당면 (dangmyeon)**, o
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매운탕 — a panela vermelha que sobe à mesa quando o 회 acaba
**매운탕 (maeuntang)** quer dizer “ensopado (jjigae) feito com peixe e legumes, temperado com gochujang e fervido até ficar bem ardido”. É aquela panela vermelha q
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막국수 (makguksu) — macarrão de trigo-sarraceno em caldo geladinho, a tigela do verão coreano
**막국수 (makguksu)** quer dizer, ao pé da letra, “macarrão feito com farinha de trigo-sarraceno, comido mergulhado no caldo do kimchi ou em caldo de carne”. No au
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무한리필 — paga-se uma vez só, e a carne vai até o fim
**무한리필 (muhanripil)** quer dizer uma forma de venda em que se paga uma única vez e, a partir daí, é possível repetir à vontade os itens de um cardápio pré-defin
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탕수육 (tangsuyuk) — por que se pede mais um prato ao lado do jjajangmyeon
A expressão de hoje é **탕수육 (tangsuyuk)**. 탕수육 é um prato chinês feito com carne empanada e frita, sobre a qual se despeja um molho de amido fervido com vinagre
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Yukgaejang — a mesma tigela de caldo para a tristeza e para o calor
**육개장 (yukgaejang)** significa, ao pé da letra, "sopa feita com carne bovina cozida e desfiada em pedacinhos, temperada de forma bem apimentada e fervida". No c
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육회 (yukhoe) — a expressão coreana de hoje, aprendida no beco do mercado
**육회 (yukhoe)** é o nome de um prato feito de carne bovina cortada em tiras finas, temperada com vários condimentos e comida crua. Os momentos em que um coreano
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보쌈 (bossam) — a palavra que não chama um prato de carne, e sim uma mesa inteira
**보쌈 (bossam)** quer dizer: carne de porco cozida, fatiada fininha e comida enrolada em folhas de acelga-chinesa — o repolho do kimchi — ou no próprio kimchi. É
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불고기 (bulgogi) — o nome tem '불' (fogo), então por que não é apimentado?
**불고기 (bulgogi)** quer dizer "prato tradicional coreano feito com carne bovina ou suína cortada em fatias finas, temperada e assada no fogo". Para um coreano, e
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닭갈비 (dakgalbi) — por que tem "costela" no nome e não tem osso
**닭갈비 (dakgalbi)** quer dizer "comida feita com a costela ou a carne do frango". Quando alguém na Coreia pergunta **우리 닭갈비 먹을까? (uri dakgalbi meogeulkka?)** — "