Comida
Expresiones y palabras coreanas sobre Comida, con ejemplos y traducciones. Aprende coreano con LearnK.
Comida
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비빔국수 (bibimguksu) — el bol de verano que se come mezclado, sin caldo
**비빔국수 (bibimguksu)** significa «fideos que se comen mezclados con carne, verduras y toda clase de condimentos, sin caldo». En pleno mediodía de agosto, uno de
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빈대떡 (bindaetteok) — día de lluvia: una tortita de judía mungo recién hecha en la sartén
**빈대떡 (bindaetteok)** significa «전 (jeon) que se prepara moliendo judías mungo remojadas en agua, añadiéndoles verduras, carne y otros ingredientes, y friéndolo
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초밥 (chobap) — si no hay arroz, no es 초밥
**초밥 (chobap)** es la palabra coreana para lo que en español llamamos sushi: arroz sazonado con vinagre y sal, apretado en porciones pequeñas y coronado con pes
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닭볶음탕 (dakbokkeumtang) — el pollo picante que se come en una sola olla los días de lluvia
**닭볶음탕 (dakbokkeumtang)** significa, literalmente, un plato picante de pollo que se prepara cortándolo en trozos y hirviéndolo con agua y condimentos como ajo,
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돈까스 (donkkaseu) — una fritura más grande que el plato y la memoria de comer fuera en Corea
**돈까스 (donkkaseu)** designa un plato de carne de cerdo aplanada, salpimentada, rebozada por orden en harina, huevo y pan rallado, y frita en aceite. Quien estud
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겉절이 (geotjeori) — el sabor que solo dura un día en el kimjang, el kimchi que se come antes de fermentar
El **겉절이 (geotjeori)** es, literalmente, una guarnición que se prepara aliñando verduras —col china, lechuga, rábano— para poder comerlas al momento, sin espera
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길거리 음식 (gilgeori eumsik) — el lugar donde se vende es lo que define el nombre
**길거리 음식 (gilgeori eumsik)** significa «comida que se vende para comerla de forma sencilla en la calle». No es una comida que llega por platos mientras estás se
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입이 짧다 (ibi jjalda) — lo que se dice de quien apenas mueve los palillos ante la mesa
**입이 짧다 (ibi jjalda)** significa que hay muchas comidas que uno no toca y que, además, come poca cantidad de una sentada. Es lo primero que sacan los coreanos c
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입이 심심하다 (ibi simsimhada) — No es que tengas hambre: es que la boca no tiene nada que hacer
Cenaste bien. La barriga está claramente llena. Pero en cuanto te sientas en el sofá y pones un capítulo de tu drama, la mano se te va sola hacia el cajón de la
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칼국수 (kalguksu) — el bol de fideos en el que un coreano piensa primero cuando llueve
**칼국수 (kalguksu)** son los fideos que se hacen estirando fina una masa de harina de trigo y cortándola en tiras delgadas con un cuchillo; también, el plato de c
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콩국수 (kongguksu) — la frase que aparece en la puerta de las fideerías cuando llega el verano
**콩국수 (kongguksu)** significa "fideos servidos en un caldo blanquecino de soja molida y comidos bien fríos": un plato de verano. En Corea, cuando en julio y ago
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손이 크다 (soni keuda) — la persona que prepara el japchae en un barreño aunque solo vengan seis
**손이 크다 (soni keuda)** significa que alguien prepara o reparte de una sola vez una cantidad llamativamente grande; es decir, que es generoso y espléndido. No ha
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떡꼬치 (tteok-kkochi) — aprender coreano en el callejón de la escuela
**떡꼬치 (tteok-kkochi)** es la comida callejera coreana que se hace cortando **가래떡 (garae-tteok, barra de pastel de arroz)** en trozos cortos, ensartando tres o c
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떡갈비 (tteokgalbi) — no lleva ni un trozo de tteok, ¿por qué se llama así?
La primera vez que uno ve estas tres sílabas en la carta de un restaurante coreano, casi siempre se queda un momento en blanco. ¿Tteok? ¿Galbi? ¿Qué hacen esas
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아귀찜 (agwijjim) — el nombre que sale primero cuando toca cena de grupo en invierno
Una tarde de invierno, cuando en el callejón de vuelta del trabajo alguien suelta «¿qué comemos hoy?», hay un nombre que aparece con altísima probabilidad. **아귀
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백숙 (baeksuk) — un cuenco cocido a fuego lento y sin condimentos: el coreano de los días de más calor
Cuando el verano llega a su punto más alto, a la entrada de los valles de Corea y en los callejones de los mercados van abriendo, uno tras otro, locales con eno
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반반무많이 — el pedido de pollo que se resuelve en cinco sílabas
**반반무많이 (banbanmumanhi)** significa "de un pollo entero, que la mitad sea con salsa (양념) y la mitad frito (후라이드), y que pongan mucho rábano encurtido (치킨무)". Vi
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초당옥수수 (chodangoksusu) — el maíz de verano que se come a mordiscos, sin hervir
**초당옥수수 (chodangoksusu)** es la palabra que designa una variedad de maíz de verano tan dulce que se puede comer crudo, a mordiscos, sin hervir ni cocer al vapor
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곰탕 — la palabra que cabe en un cuenco de caldo hervido toda la noche
**곰탕 (gomtang)** significa "sopa de carne y huesos de res cocidos largamente a fuego lento". Los momentos en que un coreano saca esta palabra están, curiosament
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곱빼기 (gopppaegi) — la palabra que mete dos raciones en un solo plato
**곱빼기 (gopppaegi)** significa «dos raciones de comida servidas en un solo plato» y, por extensión, «el doble de cantidad». Si entras en un restaurante chino de
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핫도그 (hatdogeu) — el del pan y el del palito, los dos son 핫도그
**핫도그 (hatdogeu)** designa a la vez dos cosas: la comida que se hace partiendo un pan alargado a lo largo y metiéndole una salchicha, y la que se hace clavando
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잔치국수 (janchi-guksu): los fideos que se comen aunque no haya banquete, y la expresión '국수 먹여 주다'
잔치국수 (janchi-guksu) es un plato coreano de fideos: fideos finos de trigo (소면) hervidos y servidos en un caldo claro de anchoas y alga dashima, con guarniciones
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짬짜면 — ¿짜장면 o 짬뽕? El tazón para cuando no logras decidirte
**짬짜면 (jjamjjamyeon)** es ese plato de los restaurantes chinos de Corea que te sirve 짜장면 y 짬뽕 en un mismo tazón, mitad y mitad. En el centro del tazón hay un ta
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짜파구리 (jjapaguri) — cuando dos bolsas van a la misma olla, nace un nombre
**짜파구리 (jjapaguri)** es un plato coreano de ramyeon instantáneo que consiste en cocer en una misma olla el 짜파게티 (Chapagetti), un ramyeon de salsa jjajang, y el
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컵밥 (keopbap) — la comida que se vacía de pie en cinco minutos
El 컵밥 es arroz servido en un envase desechable con forma de vaso de papel, cubierto con guarniciones y salsa, que se mezcla y se come con una sola cuchara: una
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콩나물국밥 — el tazón caliente que borra la noche anterior
Si anoche se te hizo un poco larga, hay una palabra que a la mañana siguiente le viene a la cabeza a un coreano antes que ninguna otra. No es café ni es agua. E
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물회 (mulhoe) — un tazón de verano de la costa este, con hielo flotando
**물회 (mulhoe)** es un plato de pescado crudo típico de la costa este: rodajas finísimas de sashimi cubiertas con verduras como pepino, pera y hojas de perilla,
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라볶이 (rabokki) — solo le echas un paquete de fideos y ya cambia de nombre
Si miras la carta de cualquier 분식집 (bunsikjip) coreano, justo debajo del 떡볶이 (tteokbokki) hay otro nombre pegado: **라볶이 (rabokki)**. El 라볶이 es ese plato de 분식 (
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수제비 (sujebi) — un día de lluvia y un tazón de caldo con masa arrancada a mano
**수제비 (sujebi)** significa literalmente "comida que se hace amasando harina y echándola a trocitos, con la mano, en un caldo hirviendo hasta que se cuece". Fuer
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뜨아 (tteua) — el pedido que se resuelve en dos sílabas en las cafeterías coreanas
**뜨아 (tteua)** es la forma de decir 뜨거운 아메리카노 (tteugeoun amerikano), 'americano caliente', recortándolo a dos sílabas. Se usa delante de la caja de la cafetería
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밥심 (bapsim) — la expresión coreana que dice que hay que comer para tener fuerzas
**밥심 (bapsim)** significa la fuerza que aparece después de haber comido. En Corea, cuando alguien anda decaído, antes que un «descansa un poco» sale un «¿has co
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복날 (boknal) — solo tres días al año: comer lo más caliente el día más caluroso
A mediados de julio, frente a los restaurantes de samgyetang de Corea se forma cada mediodía una cola que da la vuelta al callejón. Pudiendo meterse en una cafe
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청국장 — el guiso fermentado que asusta con el olor y conquista con el sabor
**청국장 (cheonggukjang)** significa "tipo de doenjang elaborado fermentando soja cocida", o también "el guiso que se prepara con esa pasta". Si abres la puerta de
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닭강정 (dakgangjeong) — el pollo coreano que está más rico frío
La expresión de hoy es **닭강정 (dakgangjeong)**. Se llama así al pollo cortado en trozos del tamaño de un bocado, frito dos veces y después envuelto en una salsa
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어묵 (eomuk) — la palabra que se aprende frente a un puesto callejero en invierno, y su distancia con '오뎅'
**어묵 (eomuk)** significa "comida que se hace triturando la carne del pescado, amasándola con sal, harina y demás, y cociéndola". En una tarde de invierno en Cor
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Galbitang — ese tazón de sopa que aparece tanto en las bodas como en la resaca
**갈비탕 (galbitang)** significa, literalmente, una sopa hecha con costillas de vaca cortadas en trozos y cocidas a fuego lento durante horas. En Corea, los sitios
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감자전 — la frase que sale un día de lluvia, mirando por la ventana
Cuando la lluvia del 장마 (jangma), la temporada de lluvias, empieza a golpear los cristales, los coreanos sacan casi por reflejo la misma frase: «비 온다. 감자전이나 부칠까
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계란말이 (gyeranmari) — la guarnición que lleva la receta dentro del nombre
계란말이 (gyeranmari) significa literalmente «comida que se hace friendo huevo batido en la sartén mientras se va enrollando». Cuando un coreano oye esta palabra, l
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계란빵 — el pan que las manos recuerdan antes que el paladar, en los puestos de invierno
**계란빵 (gyeranppang)** significa literalmente «pan hecho con masa de harina a la que se le añade huevo, cocido al vapor o al horno». Si alguna tarde de invierno
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짜장면 — un tazón de fideos negros que se come sobre una caja el día de la mudanza
**짜장면 (jjajangmyeon)** designa un plato de fideos que se mezclan con una salsa hecha salteando carne, verduras y demás en una pasta de soja al estilo chino. Sob
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찜닭 (jjimdak) — una fuente en el centro de la mesa y todos pescando primero los fideos
**찜닭 (jjimdak)** designa un plato coreano de pollo troceado que se cuece a fuego lento en salsa de soja junto con verduras como patata, zanahoria y cebolla, y c
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매운탕 (maeuntang) — la olla roja que llega cuando ya te has comido todo el pescado crudo
**매운탕 (maeuntang)** significa, literalmente, “jjigae que se hace con pescado y verduras, disolviendo gochujang y dejándolo hervir hasta que queda bien picantito
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막국수 (makguksu) — un tazón de verano: fideos de alforfón nadando en caldo bien frío
**막국수 (makguksu)** significa “fideos hechos con harina de alforfón que se comen sumergidos en caldo de kimchi o en caldo de carne”. A mediodía, en pleno agosto,
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무한리필 (muhanripil) — pagas una vez, carne hasta el final
**무한리필 (muhanripil)** significa un sistema de venta en el que pagas una sola vez y puedes seguir recibiendo, tantas veces como quieras y sin coste añadido, los
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탕수육 (tangsuyuk) — por qué siempre se pide un plato más al lado del 짜장면 (jjajangmyeon)
La expresión de hoy es **탕수육 (tangsuyuk)**. 탕수육 es un plato de cocina china que se prepara friendo carne rebozada y vertiendo por encima una salsa de almidón he
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Yukgaejang — la misma sopa para el duelo y para el calor
**육개장 (yukgaejang)** significa, literalmente, “sopa que se hace desmenuzando en hebras finas la carne de res cocida y hirviéndola con un sazón bien picante”. En
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육회 (yukhoe) — la expresión coreana de hoy, aprendida en un callejón de mercado
**육회 (yukhoe)** significa “plato de carne de vacuno cortada en tiras finas, aliñada con varios condimentos y comida cruda”. Los momentos en que un coreano saca
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보쌈 (bossam) — la palabra que no llama a un plato de carne, sino a una mesa entera
**보쌈 (bossam)** significa “carne de cerdo cocida, cortada en láminas finas y comida envuelta en hojas de col china o en kimchi”. Es una palabra que ya lleva den
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불고기 (bulgogi) — lleva '불' (fuego) en el nombre, ¿y por qué no pica?
**불고기 (bulgogi)** designa un plato tradicional coreano: carne de res o de cerdo cortada en lonchas finas, adobada y hecha al fuego. Para un coreano, antes que u
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닭갈비 (dakgalbi) — se llama "costilla", pero ¿por qué no tiene hueso?
**닭갈비 (dakgalbi)** significa "comida hecha con costillas o carne de pollo". Cuando en Corea alguien dice **우리 닭갈비 먹을까? (uri dakgalbi meogeulkka?)**, más que ele