Comida
Expressões e palavras coreanas sobre Comida, com exemplos e traduções. Aprenda coreano com a LearnK.
Comida
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된장찌개 — outro nome para “agora sim, cheguei em casa”
**된장찌개 (doenjangjjigae)** quer dizer um ensopado preparado dissolvendo pasta de soja fermentada em água e fervendo tudo com ingredientes como cebolinha, abobrin
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감자탕 — a panela bem apimentada que se come catando a carne do osso
**감자탕 (gamjatang)** quer dizer, ao pé da letra, um ensopado apimentado feito com espinhaço de porco, batatas, gergelim-selvagem (들깨, deulkkae) e vários legumes.
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잡채 (japchae) — o nome que ocupa o centro da mesa em dia de festa
**잡채 (japchae)** quer dizer “prato feito com vários legumes e carne cortados em tiras finas, salteados no óleo e depois misturados com macarrão de batata-doce”.
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족발 (jokbal): a mesa da noite que se põe sem louça nenhuma
**족발 (jokbal)** quer dizer “pé de porco” — ou o prato feito cozinhando esse mesmo pé longamente num caldo de molho de soja. Na Coreia, quando passa das dez da n
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치킨 — na Coreia, '닭' e '치킨' são comidas diferentes
**치킨 (chikin)** significa, ao pé da letra, um prato feito de frango cortado em pedaços, empanado com farinha de trigo e depois frito ou assado. Parece apenas o
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Coreano de hoje: 김치 (kimchi) — a comida que não se faz, se põe para curtir
**김치 (gimchi)** quer dizer: alimento feito de vegetais como acelga ou nabo, salgados e depois misturados com temperos e deixados fermentar. É a primeira palavra
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맥주 (maekju) — a espuma nascida da cevada, e o que “한잔하자 (hanjanhaja)” realmente quer dizer
**맥주 (maekju)** significa, literalmente, uma bebida alcoólica espumante feita principalmente de cevada fermentada, à qual se acrescentam água, amargor e gás car
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만두 (mandu) — da mesa da manhã de Seollal às panelas a vapor do mercado de inverno: um prato de mandu bem coreano
**만두 (mandu)** é o nome que se dá à comida feita abrindo-se uma massa fina de trigo e recheando-a com carne moída ou legumes. No coreano, a palavra não aponta p
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마라샹궈 (marasyanggwo) — o refogado formigante que você escolhe com a pinça e leva até a balança
마라샹궈 (marasyanggwo) quer dizer 'prato salteado de estilo chinês, sem caldo, em que você mesmo escolhe os ingredientes e refoga tudo num tempero mala de ardência
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느끼하다 — a palavra que aparece na quarta fatia de pizza, e por que é perigoso usá-la com pessoas
**느끼하다 (neukkihada)** significa que uma comida tem tanta gordura que chega a embrulhar o estômago. Depois de assar três porções de samgyeopsal, na quarta fatia
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오마카세 (omakase) — a refeição em que você fecha o cardápio e confia no chef
No dia em que você decide fazer um jantar um pouco especial em Seul, há uma palavra que quase sempre salta aos olhos assim que você abre o aplicativo de reserva
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삼계탕 (samgyetang) — por que, no dia mais quente do ano, a gente recebe a tigela mais quente
**삼계탕 (samgyetang)** quer dizer “prato feito cozinhando bem devagar um frango novo com ginseng, arroz glutinoso, jujubas e outros ingredientes”. Se você já viu,
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식혜 (sikhye) — o coreano que se aprende em frente à geladeira do jjimjilbang
**식혜 (sikhye)** é o nome de uma bebida doce tradicional coreana: fermenta-se arroz cozido na água em que se infundiu malte de cevada, acrescenta-se açúcar, ferv
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순두부찌개 — o ensopado que chega à mesa ainda fervendo dentro da panela de barro
**순두부찌개 (sundubu-jjigae)** quer dizer “찌개 (jjigae, ensopado) feito com 순두부”, ou seja, com o tofu macio que ainda não foi prensado em fôrma. Essa é uma daquelas
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떡국 (tteokguk) — a sopa de Ano-Novo que, dizem, faz você ganhar mais um ano de idade a cada tigela
Na manhã do Ano-Novo lunar, a cozinha de qualquer casa coreana tem mais ou menos o mesmo cheiro. O caldo ferve borbulhando na panela e, sobre a tábua, as fatias
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약과 — quando o nome de um doce de mel vira “isso não é nada”
Se você já viu, na vitrine de um café coreano, um biscoito marrom com um desenho quadriculado que lembra uma colmeia, aquilo era **약과 (yakgwa)**. **약과 é o nome
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부대찌개 (budaejjigae) — a panela que nasceu em frente ao quartel: o sentido e o uso de verdade
**부대찌개 (budaejjigae)** quer dizer “ensopado preparado numa panela com presunto, salsicha e vários legumes”. Uma panela larga vai para o meio da mesa e, assim qu
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계란찜 (gyeranjjim) — a tigela que cresce fofa na panela de barro
**계란찜 (gyeranjjim)** quer dizer "prato feito com ovos batidos aos quais se acrescentam cebolinha, gergelim e outros ingredientes, tudo cozido no vapor". A defin
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Hotteok — no dia da primeira neve, uma rodela quentinha recebida com as duas mãos
Se numa noite de inverno, na saída do metrô, um cheiro de óleo te atinge de repente e cinco ou seis pessoas estão em fila, caladas, é quase certeza: é ali. **호떡
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짬뽕 (jjamppong) — uma tigela de caldo vermelho e, de quebra, o sentido de “bagunça”
O caminhão da mudança vai embora e a sala continua com absolutamente nada no lugar. Sentadas no chão sobre folhas de jornal, a primeira coisa que as pessoas faz
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비빔밥 (bibimbap) — o arroz coreano que se harmoniza em uma só tigela
Quando você se senta em um restaurante coreano, abre o cardápio e não sabe o que pedir, existe uma escolha com a menor chance de dar errado. Aquele prato que ch
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O rei dos ladrões de arroz, 간장게장 — o sabor de misturar arroz na casca do caranguejo
Quando você pede um prato de 게장 (gejang) em um restaurante coreano, às vezes o garçom abre um sorrisinho e emenda: 'Quer mais arroz?' Por quê? Porque, diante do
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Por que comer pajeon em dia de chuva? — O coreano de hoje: '파전'
Assim que a chuva começa a cair, há um prato que surge quase automaticamente na cabeça dos coreanos. Quando o som da chuva entra pela janela, alguém sempre acab
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순대 (sundae): o petisco de inverno das vielas fumegantes do mercado
Numa viela de mercado no inverno, com o vapor subindo em nuvens, um alimento de cor vermelho-escura vai cozinhando devagarinho sobre uma bacia vermelha. A expre
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팥빙수 — Uma tigela para atravessar o auge do verão
O verão da Coreia é úmido e grudento. Quando a temperatura ao meio-dia de agosto passa fácil dos 30 graus, as pessoas sentem que só o ar-condicionado não basta
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소맥 (somaek): o momento em que o soju encontra a cerveja, o coração das confraternizações coreanas
Imagine uma cena de confraternização de um k-drama. O 삼겹살 (samgyeopsal) chiando na grelha e, de um lado da mesa, uma fileira de garrafas verdes de soju e copos
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"아무거나 주세요" — a expressão-curinga que os coreanos usam quando estão na dúvida sobre o que comer
Você se senta de frente para um amigo num restaurante coreano. O cardápio é todo feito de letras que você vê pela primeira vez e tem pouquíssimas fotos. Seu ami
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A história da mesa coreana que se resolve com um acompanhamento — '반찬 (banchan)'
Existe um momento que mais surpreende os estrangeiros que vão a um restaurante coreano pela primeira vez. O prato principal que pediram ainda nem saiu, mas pequ
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곱창 (gopchang): a cultura das confraternizações coreanas em cada pedaço macio e mastigável
Ao assistir a doramas coreanos, aparece com frequência uma cena em que as personagens grelham algo com afinco sobre a chapa, num restaurante tomado pela fumaça.
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Coreano de hoje: '김치찌개' — como cozinhar, comer e sentir saudade da comida da alma dos coreanos
Quando você assiste a doramas coreanos, aparece com muita frequência aquela cena em que os personagens se sentam ao redor de uma única panela vermelha borbulhan
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O sabor que lembramos quando o verão chega: o guia completo do '냉면'
No verão sufocante, há uma palavra que os coreanos gritam assim que entram num restaurante. É exatamente **냉면 (naengmyeon)**. Naqueles dias em que o suor escorr
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Coreano de hoje: '국밥 (gukbap)' — uma colherada de arroz na sopa quentinha, o soul food dos coreanos
No inverno rigoroso, ao passar pelos becos de um mercado, é comum ver aquela cena: gente fazendo fila diante de um caldeirão de onde sobe fumaça em nuvens. Uma
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막걸리 (makgeolli): o licor nacional da Coreia que se aprecia com 파전 (pajeon) em dias de chuva
Em dias de chuva miúda e constante, há duas palavras que surgem automaticamente na cabeça dos coreanos: 파전 (pajeon) e 막걸리 (makgeolli). Se você costuma assistir
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Aprender coreano com um pacote de macarrão — '라면', a comida da alma dos coreanos
Tarde da noite, com a barriga roncando, colocar uma panela de água no fogo é uma experiência que todo coreano já teve. No instante em que você joga o macarrão o
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국물 (gukmul) — por que dizemos "está refrescante" enquanto tomamos algo fervendo
Se você já comeu com coreanos no inverno, com certeza já ouviu esta frase: "Toma uma colherada do caldo primeiro." Nem a carne, nem o macarrão — por que logo o
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A interjeição '아아' explicada de A a Z — emoção, susto, grito de guerra e a história de como '아아' virou café
Ao assistir a um k-drama, você vai se deparar com aquela cena em que a personagem olha a paisagem noturna pela janela e solta, baixinho, um **아아 (a-a)** de lame
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Expressão coreana de hoje: '배달' — as duas sílabas mágicas que mudaram o cotidiano dos coreanos
Se você viaja para a Coreia ou assiste a doramas coreanos, com certeza vai se deparar com uma cena assim: num dia de chuva, você está sentado no sofá, dá alguma
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O protagonista da mesa de bebida, '안주' — uma palavra que carrega a cultura coreana do beber
Você já viu muitas cenas de dramas coreanos em que os personagens se sentam num *pojangmacha* (barraquinha de rua) ou num bar e vão virando os copinhos de soju,
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O lanche nacional dos becos de inverno, o '붕어빵 (bungeoppang)' — até 'parecidos como um 붕어빵'
Quando o inverno chega, um cheirinho doce se espalha sem falta pelas ruas da Coreia. Na saída do metrô, nos becos dos mercados tradicionais, nas barraquinhas em
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소주 (soju): um copo que abre a mesa e o coração dos coreanos
Quando a gente assiste a doramas coreanos, uma cena aparece sem falta: duas pessoas que tiveram um dia difícil sentam-se frente a frente numa barraquinha de rua
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마라탕 (maratang): a sopa apimentada mais amada pela geração MZ coreana hoje em dia
Se você perguntar a um amigo coreano "오늘 뭐 먹을까? (oneul mwo meogeulkka?)" ("O que a gente come hoje?"), ultimamente há uma resposta muito provável. É justamente
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"포장해 주세요" — no restaurante coreano, tanto para levar as sobras quanto para pedir para viagem desde o início, basta esta frase
Sabe quando, durante uma viagem pela Coreia, você entra num restaurante e a porção é tão grande que parece impossível comer tudo? Ou quando você quer nem se sen
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탕후루 (tanghuru): o petisco que virou febre a cada mordida crocante
Ao assistir a dramas, programas de variedades ou vlogs coreanos, não é raro topar com uma cena de adolescentes na rua, segurando espetinhos reluzentes e gritand
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존맛탱(JMT), como os coreanos gritam que algo é 'realmente delicioso'
Você já presenciou aquela cena em que, num restaurante coreano, o amigo prova a primeira colherada, arregala os olhos e solta: **"이거 존맛탱이야! (igeo jonmattaeng-iy
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O sabor que a gente come escondido à noite — o coreano de hoje: '야식 (yasik)'
São 11 da noite: você encerrou o dia e se deitou na cama quando, de algum lugar, começa a vir aquele cheirinho de 라면 (ramyeon) no ar. Por mais que tente resisti
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Molhar ou mergulhar? O eterno debate dos coreanos: '부먹찍먹 (bumeokjjikmeok)'
Um prato de tangsuyuk acabou de chegar à mesa. Mas, antes mesmo de começar a comer, o clima de repente fica tenso. Alguém tenta simplesmente despejar o molho, e
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단짠 (danjjan): o sabor viciante do doce com o salgado, uma expressão nacional dos coreanos
Ao assistir a programas de variedades coreanos ou a *meokbang* (먹방, transmissões de comer), você vai encontrar com frequência cenas em que os participantes merg
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Nem que eu congele, americano gelado: dominando de vez o '얼죽아 (eoljuka)'
É pleno inverno: lá fora a neve cai sem parar e faz tanto frio que as pontas dos dedos ficam dormentes. E, no entanto, ao abrir a porta do café, o(a) amigo(a) e
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Geotba-sokchok — a expressão gastronômica mais amada pelos coreanos
Assistindo a doramas coreanos ou a vídeos de *mukbang* (먹방) no YouTube, você vai ver um participante dar a primeira mordida em um frango recém-frito, arregalar
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Expressão coreana do dia: 김밥 (gimbap) — o astro da marmita de piquenique
Para os coreanos, existe uma comida que vem à mente logo que se pensa em "소풍" (piquenique). Aquele prato em que a alga marinha reluzente envolve o arroz e, lá d